Kohlenhydrate verstehen: Vollkorn, Zucker, Stärke, Ballaststoffe, Blutzucker und Low Carb wissenschaftlich eingeordnet – mit praktischen Tipps.

Proteinbedarf nach Alter und Training berechnen: DGE-Referenzwerte, Eiweiß pro Mahlzeit, veganer Speiseplan, Sport, Nieren und Shakes.

Gesund und langfristig abnehmen: Was Kaloriendefizit, sättigende Ernährung, Krafttraining, Schlaf und Verhalten laut Forschung wirklich leisten.